Pâtes au thon et petits pois
La recette des soirs où il faut nourrir tout le monde sans transformer la cuisine en champ de bataille. Elle utilise des ingrédients qu’on a souvent déjà dans l’armoire ou le congélateur.
Ingrédients
- 300 g de pâtes courtes
- 1 boîte de thon égoutté
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe de crème, de yogourt nature ou de fromage à la crème
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Optionnel : citron, parmesan, persil
Préparation
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée.
- Ajoute les petits pois dans l’eau des pâtes pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
- Égoutte en gardant une petite tasse d’eau de cuisson.
- Remets les pâtes et les petits pois dans la casserole.
- Ajoute le thon, la crème ou le yogourt, l’huile d’olive et un peu d’eau de cuisson.
- Mélange sur feu doux jusqu’à ce que la sauce enrobe les pâtes.
- Goûte, ajuste le sel et le poivre, puis ajoute citron ou parmesan si tu en as.
Version enfant
Garde la texture simple, sans trop de poivre. Si ton enfant n’aime pas voir les morceaux de thon, écrase-le bien dans la sauce avant de servir.
Astuce de papa
Double la quantité de petits pois si tu veux te donner bonne conscience sans ouvrir une deuxième casserole. Ça ne règle pas tout, mais ça compte.